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YA PUEDES DISPONER DE LAS PRIMERA ALUBIAS DEL 2009!!!!!!!!
Estamos terminando de recoger, lo que parece va ha ser una prospera cosecha correspondiente al año 2009. Por lo tanto, desde ya mismo podreís degustar y disfrutar de unas buenas Alubias de Tolosa.
OBJETIVOS
Como bien sabeís, esta página web corresponde a la asociación de productores de Alubia de Tolosa y como productores nuestros objetivos los tenemos bien claros,
1.- El primero es el de seguir produciendo unas alubias de gran calidad, brillantes, limpias y muy buenas.
2.- El segundo objetivo es el de identificar nuestra alubia de toda la que viene de fuera, para que los consumidores tengaís una garantía de origen clara y fidedigna.
No podemos competir
Nosotros no podemos competir en precio con los productores foráneos. Las grandes diferencias que hay en el cultivo,(el uso de plantas de mata baja les hace posible la mecanización total del cultivo), grandes extensiones a diferencia de nuestras parcelas montañosas, etc. posibilitan que se importe un grano fisicamente parecido al nuestro a un precio 10 veces menor, por lo que los comerciales pueden aplicar un margen de beneficio mucho mayor.
Los dos primeros objetivos son verificados continuamente por la Fundación Kalitatea quien otorga la K de calidad a las alubias de tolosa seleccionadas como buenas o muy buenas según el reglamento técnico definido para ello.
Por un precio justo
3.- El tercer objetivo trata de ser justos, es decir, de que nosotros como productores recibamos un precio justo por las alubias que producimos y que estas salgan al mercado a un precio razonable sin que se especule con ello.
Los productores recibimos por kgr. producido 7,10 €. La diferencia resultante hasta el precio de venta conrresponden mas o menos, a un 40 % a gastos de manipulado y comercialización, 30/35 % a la distribución y el resto a gastos de transporte e iva.
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